L’augmentation des prix du poisson : un défi pour les consommateurs
La montée continue des prix du poisson est devenue un sujet préoccupant pour les élus, surtout à l’approche de périodes festives comme le Ramadan. Cet aliment, essentiel dans la cuisine marocaine, est soumis à des pressions économiques qui impactent le pouvoir d’achat des ménages. Dans ce contexte, Nabil Dakhch, député du Mouvement Populaire, a posé des questions à la secrétaire d’État chargée de la Pêche Maritime, Zakia Driouich, qui a réaffirmé que l’initiative "Le poisson à prix raisonnable" sera renouvelée cette année pour favoriser l’accès à ce produit.
État des lieux de la pêche maritime
Les statistiques récentes révèlent que les volumes de décharges de produits issus de la pêche maritime ont atteint 1,42 million de tonnes, affichant une croissance annuelle de 1,7 % entre 2010 et 2024. Cette évolution pousse le ministère à redoubler d’efforts pour revitaliser le marché local des produits marins, en s’appuyant sur la stratégie Halieutis. Il est crucial de promouvoir la consommation tout en assurant une qualité optimale depuis la production jusqu’à la vente. Driouich a insisté sur l’importance de ce secteur pour la sécurité alimentaire nationale.
Elle a également précisé que le gouvernement travaille en collaboration avec divers partenaires pour assurer un approvisionnement suffisant des marchés en poissons, afin que les familles marocaines puissent bénéficier de prix compétitifs. Cela passe par l’amélioration des conditions de vente et de valorisation des produits de la pêche.
Une stratégie ambitieuse pour le secteur de la pêche
Zakia Driouich a expliqué que la stratégie nationale mise en place vise à valoriser les atouts du secteur de la pêche pour atteindre les objectifs fixés. Parmi les actions clés, le renforcement des réseaux de marchés de gros de poissons a été mentionné. Actuellement, le pays compte 70 marchés de gros situés dans les ports et les zones de déchargement, dont 14 nouveaux marchés bénéficient d’un investissement de 635 millions de dirhams. Des projets supplémentaires sont également en cours de réalisation dans d’autres régions.
Ces initiatives visent à structurer le marché intérieur tout en optimisant la distribution des produits de la mer. Driouich a souligné l’importance de garantir aux consommateurs des produits de qualité, respectant les normes de sécurité sanitaire.
Mise en avant de l’innovation et de la régulation
L’une des innovations clés est la numérisation des enchères sur 34 marchés de vente de poissons, ce qui améliore la transparence et les conditions de commercialisation. En parallèle, un programme visant à développer 7 marchés de détail est en cours, en collaboration avec les collectivités locales. L’objectif est d’encourager la consommation tout en maintenant des standards élevés et des prix abordables.
Les services de la secrétairerie d’État veillent également au respect des normes de sécurité sanitaire dans les industries de transformation des produits maritimes. Au cours des dernières années, le nombre d’unités de stockage a considérablement augmenté, passant de 54 à 90 unités.
Réponses aux défis de l’approvisionnement
L’année 2023 a vu l’importation d’environ 113 000 tonnes de poissons pour améliorer l’approvisionnement du marché national et soutenir les capacités des unités de valorisation. Dans le cadre de la professionnalisation des grossistes, des mesures visant à réduire le nombre d’intermédiaires ont été mises en place afin de réguler le marché et d’optimiser la distribution.
Cette régulation permet de lutter contre la vente informelle et de garantir un suivi rigoureux des produits. Les initiatives entreprises, telles que "Le poisson à prix raisonnable", ont pour but d’accroître la sensibilisation des consommateurs sur l’importance de la consommation de produits de la mer, tout en favorisant la création de centres de stockage et de distribution adaptés.
Vers une évolution structurelle du marché
Avec l’ensemble des efforts déployés, l’infrastructure mise en place permet d’assurer une offre solide sur le marché, capable de répondre à la demande locale. Driouich a rappelé que les prix sur les marchés sont déterminés par les dynamiques d’offre et de demande, influencés par les coûts d’exploitation des navires de pêche et les conditions météorologiques. Les coûts de transport et les marges des intermédiaires et des détaillants jouent également un rôle important, surtout pendant les périodes de forte demande.
Ainsi, la mise en œuvre de cette stratégie au sein du secteur de la pêche maritime s’inscrit dans une démarche intégrative, visant à garantir un meilleur accès aux produits marins pour tous les Marocains, tout en maintenant une qualité irréprochable et des prix compétitifs.
