Renaissance de l’usine Buitoni à Caudry
Après une période tumultueuse marquée par un scandale sanitaire regrettable, l’usine Buitoni située à Caudry, dans le Nord de la France, s’apprête à connaître une nouvelle ère. L’annonce d’un investissement de 12 millions d’euros pour la modernisation de ce site emblématique, désormais acquis par l’entreprise italienne Italpizza, marque un tournant significatif. Cet investissement vise non seulement à rénover les installations, mais également à restaurer la confiance des consommateurs après les événements tragiques survenus en 2022.
En effet, l’année dernière, l’usine avait été au cœur d’une crise sanitaire alarmante, lorsque des pizzas contaminées à la bactérie E. coli avaient conduit à la mort de deux enfants et à des dizaines de cas de maladies graves. Les inspections effectuées avaient révélé de nombreuses infractions aux normes d’hygiène, avec des conditions d’exploitation inacceptables, telles que la présence de rongeurs et des installations dans un état d’encrassement avancé.
Une nouvelle direction pour l’usine
Fermée en mars 2023, l’usine a été rachetée par Italpizza en février 2024, marquant ainsi une nouvelle étape pour le site. La relance des activités de production a été annoncée pour octobre de la même année. Italpizza, un acteur majeur dans le domaine des pizzas surgelées haut de gamme, aspire à faire de Caudry un centre de production clé pour exporter vers les marchés en forte croissance en Europe du Nord. Afin de parvenir à ses objectifs, la société prévoit d’embaucher progressivement jusqu’à 140 collaborateurs pour son usine, dont une quarantaine de précédents employés de Buitoni.
Engagement pour une production sécurisée
Face à la tâche délicate de rétablir la confiance du public, Italpizza a pris des mesures significatives. Selon Pierre-Emmanuel Schwartz, président de la filiale française,
