Un Dessert Estival Sans Cuisson en 5 Ingrédients Savoureux

Délicieuses Barres de Baies Sans Cuisson : Un Dessert Parfait pour l’Été

Lorsque l’été s’installe dans l’Oregon, nous profitons des journées passées près des lacs de montagne et des moments de détente sous des arbres ombragés. Cependant, il arrive aussi que la chaleur nous pousse à éviter de cuisiner au four. Mais qui a dit qu’on ne pouvait pas se faire plaisir avec un dessert rafraîchissant ?

Les barres de baies sans cuisson sont une option idéale pour cet été. Avec seulement cinq ingrédients simples, cette recette vous permet de réaliser un dessert léger et savoureux mettant en avant les fruits de saison. Voici comment l’élaborer.

Conseils pour Réussir Vos Barres de Baies Sans Cuisson

Pour obtenir des barres de baies parfaitement crémeuses et délicieuses, gardez à l’esprit les astuces suivantes :

• Préférez le pudding instantané : Le mélange de pudding instantané est la clé de la texture crémeuse. Évitez le pudding à cuisiner qui ne donnera pas le même goût et la même consistance.

• Utilisez de la crème entière : Bien que la recette indique du lait, opter pour de la crème entière transformera votre mélange en une texture riche et onctueuse.

• Choisissez vos baies favorites : Un mélange de framboises, de myrtilles et de mûres offre un mélange coloré et savoureux. Mais n’hésitez pas à choisir un seul type de baies pour une allure plus uniforme.

Ingrédients Nécessaires pour 9 Grandes ou 16 Petites Barres

Pour réaliser ces délicieuses barres, voici ce qu’il vous faut :

• Spray de cuisson antiadhésif
• 14 crackers Graham entiers
• 8 cuillères à soupe (1 bâton) de beurre non salé, fondu
• 2 paquets (3,4 oz chacun) de mélange à pudding vanille instantané
• 2 ¼ tasses de crème entière
• 1 ½ tasse de baies fraîches

Étapes pour Préparer vos Barres de Baies

1. Préparez votre moule : Tapissez un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé en laissant dépasser les bords pour faciliter le démoulage. Vaporisez le moule et le papier avec du spray de cuisson.

2. Préparez la croûte : Dans un robot culinaire, réduisez les crackers Graham en miettes fines (environ 2 tasses). Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit uniformément humectée. Transférez le mélange dans le moule et pressez fermement avec vos mains ou le fond d’un verre. Mettez au congélateur pendant 15 minutes.

3. Préparez le mélange crémeux : Dans un grand bol, battez le mélange à pudding avec la crème entière jusqu’à obtention d’une texture lisse. Étalez cette préparation sur la croûte refroidie et déposez les baies par-dessus. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 45 minutes pour que le mélange durcisse.

4. Servez : Une fois les barres bien fermes, tirez-les délicatement hors du moule en utilisant les bords du papier sulfurisé. Découpez en carrés en rinçant et en séchant le couteau entre chaque coupe. Servez immédiatement ou conservez les barres au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

Variantes Faciles pour Personnaliser Votre Recette

Voici quelques idées pour revisiter ces barres délicieuses :

• Variez les fruits : Ajoutez des pêches tranchées ou des cerises coupées en dés avec vos baies, ou surmontez les barres d’une sauce aux fruits à la place des fruits frais.

• Changez le goût du pudding : Bien que le pudding à la vanille soit traditionnel, explorez d’autres saveurs comme cheesecake, noix de coco ou chocolat blanc pour une touche unique.

• Ajoutez des garnitures : Terminez les barres avec un léger saupoudrage de sucre glace ou un filet de chocolat fondu pour une note élégante. Vous pouvez aussi ajouter un peu de miettes de cracker Graham ou des noix concassées pour un supplément de croquant.

Ces barres de baies sans cuisson sont non seulement simples à réaliser, mais elles sont également légères et parfaites pour une chaude journée d’été. Profitez-en pleinement !